第351章 开始烧制(一) (第1/2页)
高飞把鸡杀好后拿了进来,“嫂子,鸡弄好了放哪里?”
“放桌子上吧,你来给嫂子烧火,我来熬冰糖,做糖葫芦。”
高飞走过去坐在小凳子上,熟练地点火生柴。“嫂子,要大火还是小火?”
“不要太大了,要不然容易糊。”
“好的。”
高飞生好了火,并控制着火候。
李晓晗则在锅里倒入了水,等水冒泡后,再倒入冰糖,然后不停地搅拌,直到冰糖完全融化。
等糖液熬制到粘稠并开始冒大泡时,李晓晗用筷子蘸了一点糖液放在冷水中试了试,
然后尝了尝,发现糖液已经发硬了,便知道可以了。
李晓晗等糖液稍稍变色后,让高飞把火调小,然后拿起案板上穿好的糖葫芦,快速旋转,
使山楂上沾上一层薄薄的糖液,滚动均匀后迅速放到盘子里,放凉后就可以吃了。
将多余的
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